Sütőtökös-diós zabkeksz

Hozzávalók kb. 40 darab kekszhez:

  • 40 dkg tönkölyliszt
  • 25 dkg finimszemű zabpehely
  • 40 dkg sült tök
  • 30 dkg vaj
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 – 1 tábla összetört jó  minőségű étcsokoládé
  • 1 marék dió
  • 2-3 kanál méz
  • fűszerek ízlés szerint

Keverjük össze a 40 dkg lisztet 25 dkg zabpellyel, adjunk hozzá 2 teáskanál szódabikarbónát, 1 tábla összetört csokoládét, 1 maréknyi durvára tört diót és 40 dkg megsütött sütőtökhúst. Vaníliát, két teáskanálnyi őrölt fahéjat és egy csipetnyi sót használjunk ízesítőnek.

A sütőtökös kekszhez olvasszuk fel a 30 dkg vajat és adjuk óvatosan kevergetve a száraz anyagokhoz.

Az összekevert tésztából halmozzunk kanálnyit egymás mellé egy sütőlapra, kicsit lapogassuk el, majd előmelegített sütőben 160 fokon süssük meg 15-20 perc alatt.

Jó étvágyat!

Inspiráció: http://kaldeneker.hu/receptjeim/desszertek/sutotokos-keksz-sult-tokbol-ezt-is-lehet.html

Weboldal: Webangelium