Hozzávalók kb. 40 darab kekszhez:
- 40 dkg tönkölyliszt
- 25 dkg finimszemű zabpehely
- 40 dkg sült tök
- 30 dkg vaj
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 – 1 tábla összetört jó minőségű étcsokoládé
- 1 marék dió
- 2-3 kanál méz
- fűszerek ízlés szerint
Keverjük össze a 40 dkg lisztet 25 dkg zabpellyel, adjunk hozzá 2 teáskanál szódabikarbónát, 1 tábla összetört csokoládét, 1 maréknyi durvára tört diót és 40 dkg megsütött sütőtökhúst. Vaníliát, két teáskanálnyi őrölt fahéjat és egy csipetnyi sót használjunk ízesítőnek.
A sütőtökös kekszhez olvasszuk fel a 30 dkg vajat és adjuk óvatosan kevergetve a száraz anyagokhoz.
Az összekevert tésztából halmozzunk kanálnyit egymás mellé egy sütőlapra, kicsit lapogassuk el, majd előmelegített sütőben 160 fokon süssük meg 15-20 perc alatt.
Jó étvágyat!
Inspiráció: http://kaldeneker.hu/receptjeim/desszertek/sutotokos-keksz-sult-tokbol-ezt-is-lehet.html
